- предварительное желирование
- pregelatinization
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
предварительное желирование
Смотреть что такое "предварительное желирование" в других словарях:
Приёмы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Содержание 1 Классификация 2 По этапам приготовления … Википедия
